ابتدا آرد ها رو الک میکنیم.....داخل یک ظرف گود خمیر مایه، شکر ونصف آب را میریزیم.....آرد،شوید.نمک و سبوس رامخلوط کرده، کم کم اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم....اگر خمیر خشک بود و جمع نشد بقیه آب را کم کم اضافه میکنیم. چون آبخور آردها با هم فرق داره.وقتی خمیر جمع شد روغن را اضافه میکنیم و به مدت ۲۰ دقیقه ورز می‌دهیم. بعد چونه میکنیم و می‌گذاریم داخل یک ظرف و روش رو میپوشونیم،به مدت ۱ ساعت در جای گرم تو آشپزخونه می‌گذاریم تا ور بیاد.

فر را روی ۲۰۰ درجه گرم میکنیم....روی خمیر را با برس شیر میمالیم و چند خط هم میندازیم، سینی فر را به مدت ۳۰ دقیقه داخل فر قرار میدیم تا نون ها بپزه.