في قدر نحط ملعقة كبيرة زبدة مع ملعقتين زيت نقلي أطراف الدجاج او طرف دجاج واحد يكفي يعطي البنة ثم نضيف الحمص و البصل المبروش او المقطع الى قطع صغيرة ثم نضيف التوابل ثم نمرق نتركه في قدر 45د وطنجرة الضغط نخليه 20 د.

في قصعة نحط الكسكس نضيف له كاس من الماء مع ملعقة كبيرة ملح نفرك الكسكس بيد نتركه نصف ساعة ثم نضيف له فنجان زيت و نفرك بيد،ثم نفور الكسكس في الكسكاس فوق قدر لي فيه المرق بعدها يفور ننزع الكسكاس ثم نمرق الكسكس بكاس ماء ونخليه يقطر ثم نحطو في قصعة مع تبليل من حين إلى اخر بالماء.

نضيف الكابويا مع بطاطا الى القدر بعد ربع ساعة تكون الخضر جاهزة

نزين الصحن نحط الكسكس الشعير المدهون ثم نحط الحمص في الوسط نزين الخضر و الدجاج، وفي الخير نرش القليل من قرفة.