Flower doughnut
Resep ini pada dasarnya sama dengan resep yang sudah pernah saya buat, cuma bentuknya dibikin cantik dan memakai metode autolisis karena saya hanya mengadon manual dengan tangan, hemat tenaga deh dengan metode ini. Hasilnya donat lembut dan cantik, saya ga kasih toping karena suami ga boleh makan selai ataupun coklat.
#Bakerpad_anekakudapan
#donat
#flowerdoughnat
#donatbunga
#donatcantik
Flower doughnut
Resep ini pada dasarnya sama dengan resep yang sudah pernah saya buat, cuma bentuknya dibikin cantik dan memakai metode autolisis karena saya hanya mengadon manual dengan tangan, hemat tenaga deh dengan metode ini. Hasilnya donat lembut dan cantik, saya ga kasih toping karena suami ga boleh makan selai ataupun coklat.
#Bakerpad_anekakudapan
#donat
#flowerdoughnat
#donatbunga
#donatcantik
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan a, aduk hingga agak kalis (disini saya cuma mengadon dengan tangan), tidak ada adonan yg menempel di wadah, tutup dengan plastik wrap, diamkan 1 jam
- 2
Campur bahan b, hingga menjadi pasta lalu masukkan dalam adonan yg telah didiamkan 1 jam td. Bila sudah tercampur, masukkan margarin, adoni hingga kalis
- 3
Tutup dan diamkan adonan 30 menit
- 4
Setelah 30 menit, kita bagi adonan @ 40 gr, bulatkan dan proofing 10 menit,ambil 1 bulatan beri sedikit tepung agar tidak menempel di kertas baking lalu gilas/ tekan bulatan td dengan scrapper, tekan bagian tengah bulatan, potong pinggir bulatan jadi 6, jepit ujungnya agar jd bulat, lakukan sampai habis.
Tips: sebelum digoreng bagian tengah ditekan lg dengan sendok takar jadi teksturnya tetap cekung di tengah
- 5
Proofing bunga2 tadi 30- 40 menit tergantung cuaca ya.. kalo adonan terasa ringan dan bila ditekan balik kaya semula, berarti adonan siap goreng.
- 6
Panaskan minyak cukup banyak dengan api sedang, ketika mau menggoreng kecilkan api ya, goreng donat bunga dengan sekali balik. Bila sudah kecoklatan ke 2 sisi, angkat dan tiriskan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar