کیک را در دمای ۱۸۰ درجه ۴۵ دقیقه در طبقه وسط فر طبق دستور روی پودر کیک میپزیم. قسمت گنبدی کیک را بریدم پودر کردم با خامه و شکلات تخته ای آب شده و موز و گردو مخلوط کردم و گلوله کردم و در پودر نارگیل و اسمارتیز و ترافل شکلاتی میغلتانیم

بعد خامه رو روی حرارت میذاریم وقتی قل زد شکلات تخته ای خرد شده را میریزیم وقتی آب شد و حل شدن کیک را از وسط نصف کرده و روی هر لایه میریزیم و بین هر لایه موز و گردو میذاریم و روی کیک را با همین گاناش میپوشانیم و با توپک های شکلاتی و باقیمانده وسایل تزیین میکنیم