Estirar la masa y colocar sobre el molde que vayas a usar, rellenar, por encima colocar otra tapa de masa y pasar el palo por encima para cortar, demorar en una superficie enharinada.

Hervir abundante agua en una cacerola con sal, cocinar hasta que emergan y dejar por 2"más, colar y servir con la salsa que elijas.