Zöldséges aprópecsenye

Name: Zöldséges aprópecsenye
Yield: 4-5 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 szál kolbász; 200 g bacon; 25 dkg zöldborsó; 4 drb kisebb sárgarépa; 80 dkg burgonya; 1 drb vöröshagyma; 20 dkg kukorica; 2 dl tejföl; 4-5 drb keserűgomba (elhagyható); 200 g reszeltsajt; Ízlés szerint só és bors

Vass Karola @Karola

Brassó, Erdély

Zöldséges aprópecsenye

Vass Karola @Karola

Brassó, Erdély

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 30 perc

4-5 adag

2 szálkolbász
200 gbacon
25 dkgzöldborsó
4drb kisebb sárgarépa
80 dkgburgonya
1drb vöröshagyma
1 drb fehérhagyma
20 dkgkukorica
2 dltejföl
4-5drb keserűgomba (elhagyható)
200 greszeltsajt
Ízlés szerintsó és bors
olaj

Mentve

Elkészítés

1 óra 30 perc

1

Sós, forró vízben héjában megfőzöm a burgonyát, majd megpucolom és felkockázom.
2

A hagymákat megpucolom, felkockázom és forró olajon megdínsztelem. Hozzáadom a felkarikázott kolbászt és a felkockázott bacont, fűszerezem.
3

Amikor félig megpuhult a kolbász, beleteszem a zöldborsót, a kukoricát, a karikára vágott répát és a felkockázott gombát. Fedő alatt készre főzöm.
4

Egy hőálló edényt kikenek kevés olajjal, beleteszem a burgonya felét, ráöntöm a zöldséges húst, majd a maradék burgonyával betakarom. Ráöntöm a tejföllel összekevert sajtot.
5

200 fokos előmelegített sütőbe kb 30 perc alatt készre sütöm.