شکر،تخم مرغ و وانیل رو با همزن برقی تا زمانی که کرم رنگ و کشدار بشه هم می زنیم ،خامه و روغن اضافه می کنیم و در حد مخلوط شدن هم می زنیم.

آرد و بکینگ پودر رو الک و به مواد در چند مرحله اضافه و بالیسک مخلوط می کنیم،هویج و گردو ‌دارچین اضافه و به ‌صورت دورانی با لیسک هم می زنیم و در قالب چرب شده می ریزیم میذاریم فر برای من تقریبا ۴۰ دقیقه با درجه۱۷۰ زمان میبره.

خامه صبحانه بافت اسفنجی تر به کیک میده ولی میتونیم با شیر ،شیر هویج جایگزین کرد.
* گردو رو به ۱ق غ خ آرد آغشته می کنیم بعد به مواد اضافه در غیر این صورت ته قالب میمونه فقط.