Яблучний пиріг

Name: Яблучний пиріг
Yield: 900 г
Cuisine: України
Ingredients: 3 шт. Жовтки; 100 г Цукор; 280 г Борошно; 200 г Вершкове масло; 18 г Розпушувач; 350 г Яблука; 3 шт. Білки; 100 г Цукрова пудра

Богдана Дутко @bodjanochka

Енергетична цінність: 237 ккал. Білки - 4 г., жири - 7 г., вуглеводи - 30 г. #мійкалендар

Яблучний пиріг

Богдана Дутко @bodjanochka

Енергетична цінність: 237 ккал. Білки - 4 г., жири - 7 г., вуглеводи - 30 г. #мійкалендар

Збережено

Інгредієнти

1 година

900 г

Для основи:
3 шт.Жовтки
100 гЦукор
280 гБорошно
200 гВершкове масло
18 гРозпушувач
Для начинки:
350 гЯблука
3 шт.Білки
100 гЦукрова пудра

Збережено

Кроки

1 година

1

До жовтків додаємо цукор, змішуємо до однорідності. До жовтків додаємо масло, нарізане невеликими кубиками, борошно та розпушувач. Замішуємо тісто.
2

Форму для випікання змащуємо маслом і викладаємо тісто.
3

На тертці тремо яблука, вичавлюємо сік, і м'якоть розкладаємо рівномірно на тісто.
4

Ставимо в духовку на 25 хв при температурі 180 С.
5

Далі готуємо безе. Білки збиваємо міксером і поступово додаємо цукрову пудру. Збиваємо, допоки білки не почнуть тримати форму.
6

Дістаємо пиріг з духовки та викладаємо безе. Продовжуємо випікати ще 15 хв при температурі 180 С.