আলুর খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিতে

বেগুন ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে।পালংশাক ভালো করে বেঁছে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।‌

কড়াইতে সরষে তেল দিয়ে বড়িগুলি লাল লাল করে ভেজে তুলে নিতে হবে।ওই তেলেই পাঁচ ফোড়ন দিতে হবে।

সব সবজি দিয়ে ভালো করে ভাজুন নুন হলুদ দিয়ে,শাক দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ঢেকে দিন

সব সিদ্ধ হয়ে গেলে চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন