नारियल बर्फी (Nariyal Barfi recipe in Hindi)

lata nawani malasi @lata1995
नारियल बर्फी (Nariyal Barfi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गैस जलाएंगे फिर कड़ाई या पैन को गैस पर रखेंगे और दूध डाल कर उबलने देंगे,जब दूध उबल जाए तो उसमें चीनी डाल कर घुलने देंगे और चलाते हुए पकाएंगे।
- 2
चीनी घुलने पर नारियल का बुरादा भी मिला देंगे और चलाते हुए पकाएंगे,जब अच्छे से दूध में मिल जाए तो मिल्क पाउडर या खोया मेला लेंगे,दूध सोखने तक पकाएंगे,
- 3
एक चम्मच घी मिला लेंगे,जब मिश्रण कड़ाई के किनारे छोड़ दे तो गैस बंद कर देंगे।एक थाली पर घी लगा के चिकना कर लेंगे,मिश्रण को दो भाग में बांट लेंगे।
- 4
एक भाग को थाली पर फैला दे और दूसरे भाग में एक बूँदखाने वाला रंग मिला दे और अब इस मिश्रण को उस लेयर के उपर फैला दे।
- 5
अब इसे कुछ घंटे जमने के लिए रख दें,फ्रीज में दो तीन घंटे में जैम जाती है रूम टेंप्रेचर पर 6से7 घंटे तक रखे।
- 6
जमने पर अपने पसंद के टुकड़ों मे काट कर सर्वे करे।
कीवर्ड
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