સૌ પ્રથમ લોટ મા હળદર ખાંડ મીઠું તેલ નાખી પાણી નાખી થિક બેટ્ટર બનાવી લેવું અને ૫ મીનીટ માટે રાખી દેવું

હવે એક સ્ટીમર માં થાળી માં તેલ લગાવી ગરમ કરવા મૂકવું better ma ઇનો નાખી એકદમ હલાવી તરત જ થાળી માં પાથરી દેવું ૧૦ મીનીટ માટે steam કરવું

હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી રાઈ લીલા મરચાં તલ હીંગ ખાંડ પાણી સહેજ મીઠું નાખી ઉકાળી વઘાર ખમણ ઉપર પાથરી દેવો રેડી છે ઇન્સ્ટન્ટ ખમણ