চিংড়ি মাছ গুলো ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে

মিক্সিতে চিংড়ি মাছ ও ভেজানো মুসুরির ডাল ভালো করে বেটে নিতে হবে

এবার ওতে লবণ, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লংকা কুচি, হলুদ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

কড়ায়ে বেশ খানিকটা তেল গরম করে ওই মিশ্রণ থেকে অল্প অল্প করে নিয়ে বড়ার আকারে ভেজে তুলে নিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুনচিংড়ি মুসুরের বড়া।