برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
۱ ق چ شکر را با شیر و خمیر مایه مخلوط میکنیم و درش رو میذاریم تا ۱۰ دقیقه خمیر مایه عمل بیاد
- 2
در ظرفی دیگرتخم مرغ و شکر و کره نرم شده و نمک را مخلوط میکنیم
کم کم آردرا میریزیم و مخلوط میکنیم و در آخرک به شکل خمیر در اومد خمیرمون رو ۱۰ دقیقه خوب ورز میدیم
مقدار آرد حدودی هست تا جایی آرد اضافه میکنیم که خمیر بدست نچسبه و لطافتشو از دست نده - 3
خمیررودرون ظرفی که کمی چرب کردیم میذاریم روش رو با پارچه میبندیم و درجای نسبتا گرم و تاریک ۱ ساعت بهش استراحت میدیم تا پف کنه
- 4
بعد ۱ ساعت پف خمیر رو میگیریم و ۱ دقیقه ورز میدیم و کف سینی که آرد پاچیدیم به قطر ۱ سانت پهنش میکنیم و قالب میزنیم
بعد قالب زدن روش پارچه میکشبم و نیم ساعت دیگه استراحت بهش میدیم
- 5
تو روغن داغ داغ با حرارت کم سرخش میکنیم
موقعی که خمیر رو تو روغن انداختیم مدام روغن داغ رو باقاشق روش میریزیم تا پف یکدست و خوبی به خودش بگیره
- 6
بعد سرخ شدن با گاناش و... تزیینش میکنیم
با این مواد من ۷ تا دونات بزرگ درست کردم
نوش جان🍩☕
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات