মাছ ধুয়ে কেটে পরিষ্কার করে রাখুন,আলু পরিষ্কার করে কেটে রাখুন। পেঁয়াজ কুচিয়ে রাখুন। লঙ্কা কেটে রাখুন।

প্রথমে মাছ ভেজে নিন।কড়াইয়ে তেল গরম করে পাঁচফোড়ন দিয়ে,আলু ছেড়ে দিন। নুন,হলুদ দিয়ে দিন,পেঁয়াজ দিয়ে দিন। কাঁচা লঙ্কা দিয়ে দিন। একটু জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন।

সবজি সেদ্ধ হয়ে গেলে,জল ঘন হয়ে গেলে, মাছ দিয়ে একটু টাইম রান্না করুন। হয়ে গেলে নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন। অসাধারণ খেতে হয়