سعی کنید از یک شب قبل نخود و لوبیاهاتون رو با هم خیس کنید و آب شون رو چند بار عوض کنید که نفخشون بره.

برای پخت دیزی اگه عجله دارید و میخواین حدود ۲ ۳ساعته آماده بشه از زود پز استفاده کنید ولی اگه عجله ندارید توی قابلمه به مدت ۵ ۶ساعت یا بیشتر(من از شب قبل میذارم تا ناهار فرداش) و دیگه خیلی بخوام عجله کنم از صبح ساعتای ۸ و۹ میذارم برای ناهار چون هرچه زمان پخت بیشتر باشه بهتر میشه

خب حالا قابلمه،دیزی و یا زودپز رو طبق برنامه ریزی تون بردارید به ترتیب گوشت گوسفندی همراه با دنبه،نخود لوبیا،پیاز،گوجه فرنگی،برنج،رب گوجه فرنگی و مقداری نمک فلفل زردچوبه و کاری را همه با هم در قابلمه یا زودپز ریخته و تا نیمه یکمی بیشتر آب بریزید و درب قابلمه یا زودپزتون رو ببندید و روی حرارت ملایم بذارید تا جوش بیاد.

بعد که آبگوشت به جوش اومد حرارت رو ملایم کنید.
بسته به ظرف مورد نظرتون اگه از قابلمه و یا دیزی استفاده میکنید و زمان دارین ۵ساعت به بالا بذارید بپزه و اگه زمان ندارید با زودپز ۲ الی ۳ ساعته.

پس از ساعت های گفته شده بالا حدود ده دقیقه یک ربع قبلش سیب زمینی ها رو پوست گرفته و داخل آبگوشت بیندازید تا پخته بشه و در آخر کار موقعی که میخواید آبگوشت رو داخل ظرف بریزید قارا رو اضافه کرده و بذارید یک کم بجوشه تا قارا در آبگوشت حل بشه و سپس نمک آبگوشت تون رو بچشید تا اگه کم بود دوباره بزنید. دیزی خوشمزه تون حاضره

اگه دیزی مخلوط میخورید که داخل کاسه بریزید و سرو کنید یا اگه آب و گوشت رو جدا سرو میکنید آبش رو اول در ظرفی جدا بریزید بعد دنبه رو برداشته و داخل یه کاسه جدا با پشت قاشق خوب له کنید و به آبگوشت تون اضافه کنید محشر میشه و چرررب😍😋
سپس استخوان ها رو از گوشت در بیارید و خوب بکوبید تا کوبیده تون یکنواخت بشه.

عشقا یه چیزی فراموش کردم
اگه تعداد نفراتتون بیشتر بود مواد رو اضافه کنید
مثلا برای ۴نفر مواد لازم رو دوبرابر کنید.

امیدوارم لذت ببرید🥰نوش جان.