در ابتدا بگم که ميزان تمامی مواد دلبخواهی هستش و میشه کم و زیادشون کرد ولی میزان آب و نمک و سرکه رو تغییر ندید.

با ازای هر ۱۴ لیوان آب ۱ لیوان سرکه و ۱ لیوان نمک بریزید

تمامی مواد برای شوری را شسته و به اندازه ی دلخواه خرد میکنیم و میذاریم ۸ _۹ ساعت بمونه تا کامل خشک بشه و آبی داخلشان نمونه

من فلفل سبز هام چون خیلی تند بودن درسته استفاده کردم و خرد نکردم

بعد از ۸_۹ساعت مواد را داخل ظرف های کاملا خشک ریخته و محلول آب و سرکه و نمک را بهشون اضافه میکنیم

فاصله ی مواد از سر ظرف باید در حدی باشه که وقتی مواد آب جذب کردن بی آب نمونن. (آب بیشتر از مواد باشه)

سر ظرف را کیپ میبندیم و در جایی که نو آفتاب نباشه و مقداری خنک باشه میذاریم ۱ تا ۲ هفته ای شوری ما آماده است