আলু ও কুমড়ো কুচি করে কেটে নিন এবং ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন

তেল গরম করে তাতে কালো জিরা ও কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে আলু কুমড়ো দিয়ে দিন, নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে ভাজুন

কম আঁচে রান্না করুন এবং সিদ্ধ হয়ে গেলে চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন।