এবার ডো বানানোর সমস্ত উপকরণ একত্রে মিশিয়ে পরিমাণমত জল দিয়ে নরম করে মেখে নিতে হবে।

এবার ডো থেকে অল্প মন্ড নিয়ে বেলে তাতে কিছু ভাজা পনীর দিয়ে ভরে দিতে হবে। সাবধানে মুড়ে আবার লেচির মত করে নিতে হবে।

প্রত্যেকটিই একইভাবে করে রুটির মত বেলে নিতে হবে।