ফুলকপি কেটে নিন এবং মটরশুঁটি সহ গরম জলে ভাপিয়ে নিন।

এবার একটি পাত্রে টক দই নিয়ে তাদের সব মসলা ও উপকরণ মিশিয়ে নিন

এবার ভাপানো কপি ও মটরশুটি এই মসলার মধ্যে দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে রেখে দিন ঢাকা দিয়ে

নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে লালচে করে ভেজে নিন এবং মেখে রাখা ফুলকপি দিয়ে আঁচ কমিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন

মাঝে মাঝে ঢাকা তুলে নাড়াচাড়া করে নিন এবং সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত একই পদ্ধতি অবলম্বন করুন। সেদ্ধ হয়ে গেলে স্বাদমতো নুন চিনি মিশিয়ে নামিয়ে নিন।