خوراک مرغ و سبزیجات با سس سویا
#چینی
#سالم
#اندونزی
#capcay
این خوراک در واقع اصالت چینی دارد ولی در اندونزی بسیار متداول است. اسم این خوراک در زبان اندونزیایی " چپ چای" می باشد. برخی به جای مرغ، میگوی ریز می ریزند . فقط با سبزیجات بدون مرغ/ میگو هم قابل تهیه است .این غذا در کنار برنج کته شده معمولا سرو می شود. در اصل این غذا از ذرت های کوچک سایز انگشت، baby corn که نواری خرد شده استفاده میشود که در حال حاضر در دسترس من نیست. سس سویا شور است و من نمک اضافه نمی کنم. اگر در پایان خوراک را چشیدید و کم نمک بود می توانید یک قاشق غذاخوری دیگر سس سویا بیفزایید.
خوراک مرغ و سبزیجات با سس سویا
#چینی
#سالم
#اندونزی
#capcay
این خوراک در واقع اصالت چینی دارد ولی در اندونزی بسیار متداول است. اسم این خوراک در زبان اندونزیایی " چپ چای" می باشد. برخی به جای مرغ، میگوی ریز می ریزند . فقط با سبزیجات بدون مرغ/ میگو هم قابل تهیه است .این غذا در کنار برنج کته شده معمولا سرو می شود. در اصل این غذا از ذرت های کوچک سایز انگشت، baby corn که نواری خرد شده استفاده میشود که در حال حاضر در دسترس من نیست. سس سویا شور است و من نمک اضافه نمی کنم. اگر در پایان خوراک را چشیدید و کم نمک بود می توانید یک قاشق غذاخوری دیگر سس سویا بیفزایید.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
در تابه بزرگ گودی ، روغن را داغ کنید. پیاز را تفت دهید تا سبک شود. سیر و ادویه ها را اضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید.
- 2
فیله های مرغ را بیفزایید، حرارت را بالا ببرید و مرتب هم بزنید تا تقریبا پخته شوند. همه سبزیجات به جز بروکلی و گل کلم را بیفزایید.
- 3
سس سویا و سس صدف را بیفزایید. نشاسته ذرت را در ۱ و نیم لیوان آب سرد حل کنید و به خوراک اضافه کنید. درب تابه را بگذارید تا با شعله ملایم سبزیجات بپزند ولی له نشوند. حدود نیم ساعت الی ۴۰ دقیقه
- 4
پس از این مدت بروکلی و گل کلم را بیفزایید و ده الی ۱۵ دقیقه دیگر زمان دهید. در پایان روغن کنجد را بیفزایید.
- 5
خوراک را با کته ساده سرو کنید.
Keywords
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات