Natilla de Arroz

Name: Natilla de Arroz
Yield: 10 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 250 gramos arroz; 1 lt leche; rama canela en; esencia de vainilla; al gusto azúcar

Patry Arroyo @cook_5338180

Itagui, colombia

Es una receta aprendida en los ranchos de mi abuela en su finca, es muy tradicional y con excelente sabor.

Natilla de Arroz

Patry Arroyo @cook_5338180

Itagui, colombia

Es una receta aprendida en los ranchos de mi abuela en su finca, es muy tradicional y con excelente sabor.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

10 raciones

250 gramosarroz
1 ltleche
ramacanela en
esencia de vainilla
al gustoazúcar

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Remojar el arroz el día anterior, agua suficiente para que la absorba el arroz.
2

Licuar el arroz con un poco de leche, colar y volver a licuar. Hacer este proceso varias veces, hasta que quede bien licuado y sin grumos.
3

Verter la mezcla en un caldero grande y grueso, Agregar azúcar al gusto, las astillas de canela y revolver lentamente, a fuego muy lento.
4

Revolver hasta que tome consistencia, se debe revolver para evitar grumos y quede suave y con buena textura la natilla. Si se hacen grumos, sacarlos y volverlos a licuar con un poco de leche, es importante no dejar de revolver.
5

Dejar enfriar, refrigerar y servir con galletas saladitas...si deseas espolvorear un poco de canela molida o agregar uvas pasas también es buena opción!!