સૌપ્રથમ દાળ ને ધોઈ ને કુકર માં મૂકી ને ૪ સીટી થવા દયો ત્યાં સુધીમાં લીલી ડુંગળી સૂકી ડુંગળી લીલું લસણ ઝીણું સુધારી લ્યો એક વાસણમાં વઘાર માટે તેલ મૂકી સૂકું મરચું નાખી ને વઘારો તેમાં મીઠું મરચું હળદર હિંગ નાખી ચડવા દયો

હવે લસણ આદુ લીલું મરચું ટામેટાં નાખી ક્રશ કરી લ્યો ડુંગળી લીલું લસણ ચડી ગયા પછી તેમાં ગ્રેવી એડ કરી ને ચડવા દયો હવે તેમાં બધા મસાલા કરો અંને તેમાં સંભાર મસાલા કિચન કિંગ મસાલા આમચૂર પાઉડર નાખી ચડવા દયો તેમાં ચડી ગયેલી દાળ ઉમેરો અને થોડું પાણી ઉમેરવું અને હલાવો ચડવા દયો ઘટતો મસાલો કરી ને પીરસો

જીરા રાઈસ બનાવવા ચોખાને ૧ કલાક પલળવા ઓછી તેને ગરમ પાણી મૂકી ને તેને ઉકાળો થોડા ભટ ચડિ જાય એટલે તેમાં મીઠું નાખી દેવીથાય પછી ચારણી માં ઓશાવી લ્યો બવ ગાળવા ન દેવા થોડા ઠરી જાય પછી એક પેન માં તેલ ઘી મૂકી તેમાં જીરું નાખી ને ભાત વઘારો અને ધીમે ધીમે હલાવો ને પીરસો