होटल जैसी बर्न्ट गार्लिक चाउमीन
ये चाउमीन मैं अक्सर अपनी बेटी केलिए बनाती हूं। बहुत झटपट बनकर तैयार भी हो जाता है, अगर आपको स्पाइसी फ्लेवर्स पसंद है तो इस रेसीपी को ज़रूर ट्राई किजिए!
होटल जैसी बर्न्ट गार्लिक चाउमीन
ये चाउमीन मैं अक्सर अपनी बेटी केलिए बनाती हूं। बहुत झटपट बनकर तैयार भी हो जाता है, अगर आपको स्पाइसी फ्लेवर्स पसंद है तो इस रेसीपी को ज़रूर ट्राई किजिए!
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
7/8 कप पानी एक बड़े बर्तन में उबलने को रखें। उबाला आने पर चुटकी भर नमक और थोड़ा तेल डालें, नूडल्स डालकर उबलने रखें।
- 2
5/6 मिनट उबालकर छान लें। ठंडा कर लें। उंगलियों में थोड़ा तेल लगाकर नूडल्स को पलट लें, इससे ये आपस में चिपकेंगे नहीं।
- 3
वॉक या कढ़ाई में तेल गरम करें, लहसुन डालकर थोड़ा ब्राउन होने तक पकाएं। अगर आपको बर्नट गार्लिक का स्वाद पसंद नहीं, तो इसे हल्का सुनहरा होने तक भूनें। हरी मिर्च डालकर कुछ सेकंड भून लें।
- 4
प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
- 5
लंबी कटी बीन्स डालकर 1 मिनट नरम होने तक तेज़ आंच पर पकाएं। फिर शिमला मिर्च डालकर भूनें।
- 6
अब बंद गोभी डालकर 3/4 मिनट तक सब्ज़ियां सॉफ्ट हो जाने तक पकाएं।
- 7
चीनी, नमक, विनेगर, बारबेक्यू स्टर फ्राई सॉस, शेजवान सॉस और टोमैटो सॉस डालकर 1 मिनट चलाएं।
- 8
अब ठंडे किए हुए नूडल्स डालकर हल्के हाथों से अच्छी तरह मिक्स करें। 1 मिनट तक पकाएं और आंच से उतार लें।
- 9
गरमा गरम सर्व करें। प्याज़ की पत्ती से सजाकर गरमा गरम सर्व करें।
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