তারপর পালং শাক গুলো তুলে ঠান্ডা জলে দিয়ে ১ মিনিট রেখে জল ঝরিয়ে নিতে হবে।

তারপর কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে একটু ভেজে নিতে হবে। তারপর তাতে টমেটো কুচি আর নুন দিয়ে আরো কিছু ক্ষণ নাড়তে হবে ।

তারপর তাতে কিউব করে কাটা পনির গুলো দিতে হবে। তারপর কাসুরি মেথি আর চিনি দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। খুব সামান্য জল দিয়ে নেড়ে ফুটতে দিতে হবে।

তারপর গরম মশলা গুড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে। তারপর ভাত বা রুটির সাথে পরিবেশন করতে হবে।