Bitterballen adalah salah satu camilan favorit Belanda. Pada awal dan pertengahan 1900-an, ini adalah cara ibu rumah tangga memanfaatkan sisa daging kemarin menjadi camilan dipagi hari ini. Bitterballen biasanya disajikan berbentuk sebagai bulat-bulat seperti keroket yang diisi dng daging dan dibuat untuk sekali hap gigitan...... bitterballen sering disajikan sebagai teman minum teh , sebelum makan siang atau makan malam.

Bitterballen begitu mudah dibuat, camilan ini biasanya hanya digoreng dan dapat disajikan dng mustard, mayonaes, saus sambal atau sekarang lebih praktis bisa menggunakan cabe rawit..... edisi Indonesia 😉😉 disajikan hangat ga bisa berhenti comot lagi deh.....

Bitterballen secara tradisional dibuat dengan daging sapi, tetapi juga bisa dibuat dengan ayam, sapi atau bahkan dengan jamur, bagi mereka yang lebih memilih pilihan vegetarian. Tapi kali ini aku buat sedikit divariasikan dari resep aslinya tapi ga merubah banyak tp tetap enak kok......