गाजर को पानी से अच्छी तरह से साफ कर ले उसके बाद चलने की सहायता से छीन ले छिलका उतार दे दोनों तरफ के धनिया काट दे आगे पीछे के उसके बाद कद्दूकस की सहायता से कद्दूकस कर लें सभी गाजर को

कड़ाही रखे कड़ाही गरम होने के बाद तीन चम्मच भी डाल दें भी गर्म होने के बाद कद्दूकस किया हुआ गाजर डाल दें गाजर में आधी चीनी डाल दें और ढक करके 5 मिनट के लिए छोड़ दें

ढक्कन खोलें और बची हुई चीनी को डाल दें और अच्छी तरह से मिला दे उसके ऊपर से कद्दूकस किया हुआ मावा डाल दें और सभी ड्राइफ्रूट्स डाल दें सभी मसाले डालने का जो बादाम किशमिश और अच्छी तरह से मिला दे और ढक्कन 10 मिनट के लिए छोड़ दें

ढक्कन खोले गैस को तेज करें 5 से 6 मिनट तक तेज आंच पर पकाले गाजर का पानी अच्छी तरह से सूखा दे उसके बाद गैस बंद कर दें और गाजर का हलवा बनकर तैयार हो गया