Bubur Sumsum Mutiara

Sering bgt bikin bubur sumsum mutiara krn ini kesukaan ayah sama kakak.
Bubur Sumsum Mutiara
Sering bgt bikin bubur sumsum mutiara krn ini kesukaan ayah sama kakak.
Cara Membuat
- 1
Buat terlebih dahulu mutiaranya. Panaskan air secukupnya hingga mendidih, masukkan mutiara kemudian masak dgn api kecil selama 5 menit sambil sesekali diaduk. Tutup biarkan selama 30 menit. Setelah 30 menit. Tambahkan air secukupnya, didihkan kembali. Masak selama 7 menit mulai dari air mendidih tambahkan gula pasir. Kemudian tutup kembali biarkan hingga agak dingin sambil kita membuat kuah kincanya.
- 2
Masukkan gula merah, sebelumnya sudah saya potong² biar lebih kecil ukurannya dan cepat larut. Tambahkan secukupnya air jgn terlalu banyak disesuaikan dgn gulanya supaya tidak terlalu encer, tambahkan garam dan gula pasir kemudian masukkan daun pandan. Masak hingga mendidih. Angkat. Sisihkan. Untuk mutiara bisa kita angkat kemudian sisihkan ya.
- 3
Untuk membuat bubur sumsumnya, siapkan 400ml santan kental dan 2600ml air matang aduk rata, tambahkan tepung beras dan tepung tapioka yg sudah diayak sebelumnya, tambahkan juga garam dan vanili bubuk aduk rata jangan nyalakan api terlebih dahulu.
- 4
Setelah adonan tercampur rata, nyalakan api kecil sambil terus diaduk hingga bubur meletup - letup yg artinya bubur sudah matang.
- 5
Bubur sumsum mutiara siap disajikan bersama kuah kinca. Bisa disimpan dilemari pendingin karena ini jadinya banyak.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya















Komentar