تسلق المعكرونة نصف تسويه مع رشة ملح

في هذه الأثناء نقوم بعمل اللحم العصاج بوضع ملعقه سمن ثم البصل ناعم ونقلب حتى يذبل ثم نضيف إليه اللحم المفروم والتوابل ونقلب ونهدى النار حتى ينضج

بعد نضج المفروم نقوم بطفى فحمه مشتعله بطبق به نقطة زيت في وسط اللحم المفروم لاضافه نكهه المشويات الرائعه

لعمل البشاميل نقوم بوضع السمن والزيت ملعقه من كل منهما ثم نضع كوبين الدقيق ونقلب ثم اللبن والشوربه او مكعب المرقه مع التقليب المستمر جيداً على نار متوسطة حتى يعطى القوام المناسب ويتبل ملح وفلفل اسود ورشه سكر لإبراز النكهه بعد غلق النار نقلب بيضتين فيه بخفق سريع 👌

نحضر صينية الطهي وندهن طبقة من السمن ونقلب المعكرونة في وعاء خارجى مع ملعقتين من البشاميل ونضع نصف الكميةبالصينيه وتفرد جيداً