برای مربا ابتدا شکر رو به همراه آب روی حرارت میذاریم شعله گاز رو ملایم میکنیم گلابی رو از قبل شسته پوست گرفته ودونه هاشو در میاریم و به شکل دلخواهمون خرد میکنیم

گلابی ها رو به محض خرد کردن توی آب جداگانه بریزید یک قاشق آبلیمو اضافه کنید که سیاه نشه تا خرد کردن گلابی ها به اتمام برسه سپس آبکشی کنید و به مخلوط شکر و‌ آب اضافه کنید

کمی زعفران هم برای خوش رنگ شدن اضافه کنید حالا بگذارید تا گلابی ها بپزن و آب مربا قوام اومده و غلیظ وعسلی بشه در آخر هم کمی آب لیمو ترش بسته به ذائقه تون و مقدار کمی گلاب اضافه کرده وزیر گاز رو خاموش کنید. من گلاب نریختم.

اگر مقدار مربایی که درست کردید زیاده و زمان زیادی نگه میدارید. قبل از خاموش کردن کمی آبلیمو اضافه کنید.