पालक निवडून स्वच्छ करून चिरून कूकर मध्ये ३,४ मिन शिजवून घ्या.अगदी थोडे पाणी घातले.

दुसऱ्या भांड्यात काढून घेतले.
कूकर मध्ये तेल घालून गरम करून त्यात जीरे मोहरी हिंग आले लसूण पेस्ट नेहमी प्रमाणे फोडणी करून त्यात सर्व मसाले घातले.
डाळ पण धुवून घातली.

पाणी घालून कूकर ल झाकण लावून ३,४ शिटी काढून छान डाळ मऊ शिजली.थंड झाल्यावर झाकण काढून घ्या. डाळ घोटून घ्यावी. मीठ घालावे.पातळ आवडत असल्या स पाणी घालून पुन्हा उकळी आणावी.वरून साजूक तूप जीरे घालून फोडणी करावी.
खूप मस्त डाळ पालक तयार.