પાલક,લસણ,લીલા મરચા ની પ્યુરી કરી લ્યો.બાઉલ મા ચણા નો લોટ લઈ તેમાં પ્યુરી,,અજમો,હીંગ. અને મીઠું નખી લોટ તૈયાર કરી લ્યો

સંચો ગ્રીસ કરી તેમાં ગાઠીયા ની જાળી નાખી લોટ ભરી લ્યો.કડાઈ માં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે ગાઠીયા પાડી બંને બાજુ ફેરવી તળી લ્યો.તૈયાર છે પાલક ના લસણીયા ગાઠીયા ચા કોફી,લીલા મરચા સાથે સરસ લાગે છે.