اول پودر ژلاتین تو ظرفی بریزید چهار قاشق آب سرد روش بریزید تا  اسفنجی بشه و بذارید روی بخار آب تا شفاف بشه (بزاریدخنک بشه بعد مایه چیز کیک رو درست کنید که هم دما باشن ونبره)
اگه از خامه قنادی استفاده می کنید با همزن خوب بزنید تا فرم بگیره
اگه از خامه صبحانه استفاده می کنید کمی بزنید بعد بهش پنیر و پودر قند رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید در آخر ژلاتین رو‌اضافه کنید و بزنید تا یکدست بشه.
کیک پخته تو همون قالب باشه و در نیارید مایه چیز کیک رو که آماده کردید بریزید تو قالب و روشو صاف کنید

و بذارید تو یخچال چند ساعت بمونه تا خودشو بگیره بعد یه ژله قرمز رنگ آماده کنید و روی مواد پنیری بریزید و دوباره بذارید تو یخچال تا آماده بشه.
بعد دور قالب و با کارد آزاد کنید و کمربند و باز کنید و چیزکیک و به ظرف سرو انتقال دهید و روش شکلات اشکی بچینید.