পেঁয়াজ ভাজা হলে বাকি সমস্ত মশলা দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে কিছুক্ষন। এবার চিকেন কিমা দিয়ে দিতে হবে। শেষে নুন দিতে হবে।

এবার একটি গামলায় ময়দা, চালের গুঁড়ো, সুজি ও নুন একত্রে মিশিয়ে ঈষৎ উষ্ণ জল দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিতে হবে। উপর থেকে তেল দিয়ে মন্ডটির গায়ে মাখিয়ে নিতে হবে। কিছুক্ষন ঢেকে রাখতে হবে।

এবার লুচির মত করে ছোট ছোট লেচি কেটে বেলে নিতে হবে। দুটো লুচি জুড়ে তার উপর পুর দিতে হবে।