A húsokat annyi vízzel felöntjük hogy bőven ellepje.
Nem túl nagy lángon elkezdjük főzni. Közben a zöldségeket metisztítjuk, daraboljuk.
Ha a leves habozni kezd, leszedjük a habot.
Ezután sózzuk, ízesítjük a zöldségekkel, borssal.

Kis lángon, éppen csak hogy forrjon, főzzük a levest készre. Ha szükséges, pótoljuk a vizet, és sózzuk.
Ha elkészült kiszedjük a zöldségeket, a húst, majd leszűrjük.

A leszűrt levesbe a zöldségeket megfőzzük. Én szoktam tenni bele még sót is. Tálalás előtt a húst felkockázzuk, és azt is a levesbe tesszük. Ízlés szerint tovább gazdagíthatjuk ebédünket tésztával, grízgombóccal (vagy rizsdara, kölesdara gombóccal a gluténmentes étkezésben), de ezek nélkül is finom.