বিনা ডিমএ বেকড চিজকেক।(Eggless Baked Cheesecake Recipe In Bengali
বিনা ডিমএ বেকড চীজকেক। হাল্কা টক, ক্রিমি, ছোট ব্যাচের বেকড চিজকেক ডিম ছাড়াই তৈরি করা যায়। তা খেতে অসাধারণ লাগে এবং বাড়িতে বানানো অনেক সহজ।চলুন এই চিজ কেক কি করে বানাবো তা জেনে নিই।
বিনা ডিমএ বেকড চিজকেক।(Eggless Baked Cheesecake Recipe In Bengali
বিনা ডিমএ বেকড চীজকেক। হাল্কা টক, ক্রিমি, ছোট ব্যাচের বেকড চিজকেক ডিম ছাড়াই তৈরি করা যায়। তা খেতে অসাধারণ লাগে এবং বাড়িতে বানানো অনেক সহজ।চলুন এই চিজ কেক কি করে বানাবো তা জেনে নিই।
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
নন-স্টিক বেকিং কাগজের সাথে একটি ৯ x ৬ ইঞ্চি লোফ টিন লাইন করুন, সহজ অপসারণের জন্য একটি ওভার হ্যাং ছেড়ে দিন। এবং তা একপাশে রাখুন।
- 2
একটি ব্লেন্ডারে, বিস্কুটগুলি সূক্ষ্মভাবে চূর্ণবিচূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত ব্লিটজ করুন। একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং মাখনে দিয়ে মেখে নিন।এবার মিশ্রণটি প্রস্তুত টিনের গোড়ায় ঢেলে টিপুন এবং সমানভাবে চেপে ধরুন। টিনটি ২০ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
- 3
ওভেনটি ১৬০° সেন্টিগ্রেডে প্রিহিট করুন।
- 4
চীজকেক তৈরি করতে, একটি বাটিতে ক্রিমি চীজ, দই এবং ক্রিম একত্রিত করুন। প্রায় ১ মিনিটের জন্য কম গতিতে একটি হ্যান্ড মিক্সার দিয়ে বীট করুন, যতক্ষণ পযন্ত না তা মসৃণ এবং ক্রিমযুক্ত হয়।
- 5
এবার কর্নফ্লোর, ভ্যানিলা এবং চিনি যোগ করুন এবং একত্রিত করার জন্য আবার একটু বিট করুন। চিনি মিশ্রণটি যথেষ্ট পরিমাণে আলগা করে দেবে। ওভার-বিট করবেন না, তাতে আপনার চিজ কেকটি ক্র্যাক হতে পারে।
- 6
এই পর্যায়ে, ব্যাটারের সাথে কনডেন্সড মিল্ক যোগ করুন। ব্যাটারটি ঢালাইযোগ্য হবে তবে সুপার রাননি নয়। ঠান্ডা বিস্কুট বেসের উপর ঢেলে দিন এবং শীর্ষটি মসৃণ করুন।
- 7
প্রায় ১ ঘন্টার জন্য চিজ কেক বেক করুন, যতক্ষণ না উপরের অংশ হাল্কা বাদামী রঙের হয়ে যায়।
- 8
একবার শীর্ষটি বাদামী হয়ে গেলে, চিজকেকটি প্রায় ১০ মিনিটের জন্য ওভেনের ভেতরে ঠান্ডা হতে দিন। এরপর এটি বের করুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় তা ঠান্ডা হতে দিন এবং নিজেই সেট আপ করতে শুরু করবে।
- 9
চিজকেকটি একরাতি ঠান্ডা করুন এবং পরের দিন পরিবেশন করুন, অথবা আপনি চাইলে তা ২-৩ ঘন্টা পরেও চাইলে খাওয়ার জন্য পরিবেশন করতে পারেন।
কুকস্ন্যাপগুলি
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি