આમળાને ધોઈ લેવા પછી તેમાં ઊભી ચીરીયો કરી લેવી

એક તપેલીમાં પાણી લઈ તેમાં મીઠું અને હળદર નાખી બરાબર હલાવી લઇ તેમાં કાપા કરેલા આમળા નાખી બે દિવસ થવા દેવા

અથાઇ જાય એટલે ખાવાની ઉપયોગમાં લેવા