برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
دمای فرگاز را روی ۱۸۰ درجه روشن میکنیم تا گرم شود
- 2
سفیده تخم مرغ را از زده جدا کنید اگه نطفه سفید داشتن ازش بردارید
- 3
آردوبکینگ پودر را3 بارالک کنید
- 4
سفیده را با یک سوم لیوان شکر با هم زدن بزنید تا پف کند وازظرف نریزد بعد در یخچال بگذارید
- 5
زرده را با وانیل و بقیه شکر با همزن جدا بزنید تا کرم رنگ شود
- 6
روغن را اضافه هم بزنید حالاشیر را اضافه وهم بزنید آرد را در 3مرحله به زرده اضافه وازیک جهت با قاشق مخلوط کرده
- 7
حالایه دورباهمزن بزنید آرد گلوله داخل خمیر نباشد
- 8
قالب کیک من قطر۲۵وارتفاع۵بود کف ودیواره را با کمی آرد وروغن جامد چرب کردم
- 9
نصف کمتری ازخمیر را در کاسه بریزید وپودر کاکائو راالک کرده و با خمیر ازیک جهت مخلوط کنید
- 10
مخلوط خمیر کاکائورادر قالب ریخته یکبار آرام کف قالب را زمین بزنید بعد خمیر سفید را بریزید و۳بار قالب کیک را آرام زمین بزنید و در فر به مدت 40بگذارید نیم ساعت اول درب فر رابازنکنید پف کیک میخوابد
- 11
بعدنیم ساعت بایه خلال چوبی وسط کیک بزنید اگه خمیر نچسبد کیک آماده است
- 12
کیک شیفیون برای خامه کشی مناسب است
- 13
نکته:تعدادتخم مرغ بستگی به قالبتون داره
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)