با یاد او...
دوستان لینک کیک اسفنجی و براتون گذاشتم ،وقتی کیک خنک شد،باید خامه کشی و شروع کنیم.
(فقط من یک قاشق غ خ رنگ ژله ای قرمز زدم نا کیکم قرمز شه)

ظرفی که میخواین خامه رو توش فرم بدین بهتره استیل باشه چون سرما رو ببشتر تو خودش نگه میداره
ولی با شیشه ای هم‌میشه،
خامه رو بیرون فریزر بذارین تا حالت بستنی بگیره
نه سفت،نه شل ،ظرف و پره های همزن و تو فریزر چند دقیقه بذارین تا سرد بشه.
ظرف و بیارین بیرون،بعد خامه رو توش ریخته و با دور کُند شروع به همزدن کنید با دور متوسط،
بعد ۳ دقیقه دور تند تا خامه تون دوبرابر بشه،به ظرف بچسبه (حالت پفکی پیدا کنه)

خامه فرم داده رو تو قیف ریخته و نوکش و بِبُرید
کیک و از وسط نصف کرده و رو صفحه گردون کیک بذارید و کمی خامه روش بریزید و با موز و گردو و... فیلینگ کنید
لایه بعدی روش گذاشته.
کیک و بچرخونید و همزمان خامه رو دورش بزنید ،بعد با کاردَک مخصوص خامه رو صاف کنید
روی کیک هم همینطور
با سیخ چوبی روی کیک و به صورت ترَک در آوردم
پودر طلایی و با روغن مایع مخلوط کرده و با قلمو داخل ترک زدم.