Cara membuat bahan A :
1. Kocok cream cheese hingga lumat
2. Bain marie Kuning telur, salad oil, vanilla extract & Susu cair hingga suhu 80°c, lalu masukkan secara perlahan ke dalam cream cheese. Jika menggumpal, saring hingga halus
3. Lalu tambahkan Tepung protein rendah & baking powder, aduk lipat dengan spatula

Cara membuat bahan B :
1. Kocok putih telur hingga berbusa
2. Campur menjadi satu Gula pasir, maizena & cream of tar-tar. Masukkan ke dalam putih telur jika sudah berbusa secara bertahap
3. Jika sudah soft peak, masukkan ke dalam adonan A aduk lipat dengan spatula
4. Tuang ke dalam Loyang uk. 28x28 cm, panggang 180°c selama 32-25 menit.

Cara membuat White Chocolate Chantily :
1. Hangatkan Susu UHT & Masukkan Gelatine yang sudah lembek ke dalamnya. Dan segera masukkan ke dalam lelehkan SCHOKO White Couverture, aduk hingga merata
2. Kocok whipping cream hingga setengah kaku, lalu tambahkan ke adonan di atas. Aduk lipat hingga merata

Cara Penyelesaian :
Potong Vanilla sponge seukuran cetakan sesuai selera/sekitar ukuran 5-5,5 cm & ukuran 4,5 cm. Ukuran sponge yang besar letakkan di dasar cetakan yang sudah di lapisi plastik roll.

Potong tipis Buah Strawberry, dan letakkan di pinggir cetakan hingga terisi semua sisi & Pipe dengan White chocolste chantily hingga tinggi ¾, dan ratakan dengan sendok ke semua hingga sisi atas

Kemudian Tambahkan potongan kecil buah strawberry ke dalamnya, dan masukkan kembali Vanilla sponge ukuran kecil, lalu pipe dengan White chocolate chantily hingga penuh, ratakan & dinginkan

Kocok Whipping cream, masukkan ke dalam piping bag + spuit, pipe diatasnya lalu beri garnish sesuai selera.