Strawberry Shortcake ala Korea
Pengen bikin cake ala korea? ini nih bun salah satu resep yang bisa dicoba
Strawberry Shortcake ala Korea
Pengen bikin cake ala korea? ini nih bun salah satu resep yang bisa dicoba
Cara Membuat
- 1
Cara membuat bahan A :
1. Kocok cream cheese hingga lumat
2. Bain marie Kuning telur, salad oil, vanilla extract & Susu cair hingga suhu 80°c, lalu masukkan secara perlahan ke dalam cream cheese. Jika menggumpal, saring hingga halus
3. Lalu tambahkan Tepung protein rendah & baking powder, aduk lipat dengan spatula - 2
Cara membuat bahan B :
1. Kocok putih telur hingga berbusa
2. Campur menjadi satu Gula pasir, maizena & cream of tar-tar. Masukkan ke dalam putih telur jika sudah berbusa secara bertahap
3. Jika sudah soft peak, masukkan ke dalam adonan A aduk lipat dengan spatula
4. Tuang ke dalam Loyang uk. 28x28 cm, panggang 180°c selama 32-25 menit. - 3
Cara membuat White Chocolate Chantily :
1. Hangatkan Susu UHT & Masukkan Gelatine yang sudah lembek ke dalamnya. Dan segera masukkan ke dalam lelehkan SCHOKO White Couverture, aduk hingga merata
2. Kocok whipping cream hingga setengah kaku, lalu tambahkan ke adonan di atas. Aduk lipat hingga merata - 4
Cara Penyelesaian :
Potong Vanilla sponge seukuran cetakan sesuai selera/sekitar ukuran 5-5,5 cm & ukuran 4,5 cm. Ukuran sponge yang besar letakkan di dasar cetakan yang sudah di lapisi plastik roll. - 5
Potong tipis Buah Strawberry, dan letakkan di pinggir cetakan hingga terisi semua sisi & Pipe dengan White chocolste chantily hingga tinggi ¾, dan ratakan dengan sendok ke semua hingga sisi atas
- 6
Kemudian Tambahkan potongan kecil buah strawberry ke dalamnya, dan masukkan kembali Vanilla sponge ukuran kecil, lalu pipe dengan White chocolate chantily hingga penuh, ratakan & dinginkan
- 7
Kocok Whipping cream, masukkan ke dalam piping bag + spuit, pipe diatasnya lalu beri garnish sesuai selera.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Strawberry Shortcake Strawberry Shortcake
#Bakerpad_CemilanBusa#Bakerpad_Community#Bakerpad_January23#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#GenoiseSpongeCakeSource YT Luvita HoYuk baca sebentar untuk pengetahuan. Di ambil dari beberapa sumber di google. Semoga bermanfaat.Genoise merupakan jenis sponge cake yang dibuat dengan mengocok bagian telur secara utuh, sedangkan Sponge Cake dibuat dengan mengocok putih telur dan kuning telur secara terpisahGenoise Sponge Cake adalah sejenis sponge cake tradisional Italia yang dinamai sesuai tempat asalnya, yaitu Genoa, Italia. Yuk, berkenalan dengan 5 (lima) ciri khas genoise:1. Dalam pembuatannya, untuk menambah volume cake, pada genoise tidak digunakan pengembang yang bersifat kimia, dan hanya mengandalkan udara yang terperangkap dalam adonan selama proses pencampuran bahan.2. Genoise sponge cake: kuning dan putih telur dan kadang kuning telur tambahan, dikocok bersama dengan gula sambil ditim di atas api.3. Genoise umumnya tak terlalu berlemak, karena hanya mengandung lemak dari kuning telur, meski pada beberapa resep kadang ditambahkan mentega leleh agar lebih lembut dan gurih.4. Tidak seperti sponge cake biasa, genoise tidak begitu manis, karena mengandung sedikit gula.5. Genoise dipanggang dalam loyang bulat atau persegi. Hasilnya bisa berupa lembaran tipis 2 - 3 cm atau buat tebal untuk belah mendatar menjadi dua atau lebih. Untuk tambahan cita rasa, lembaran cake ini bisa diperciki sirop gula atau sirop liqueur.
-
Strawberry shortcake Strawberry shortcake
Biar vanilla sponge cake ga ngebosenin, bisa di kreasiin kaya gini... Buat nya gampang bgt koq.... Yukk di coba 😊
-
Strawberry Shortcake Strawberry Shortcake
Basic cake spongecake dari resep spongecake yang pernah saya share.
-
Strawberry Shortcake Strawberry Shortcake
Sudah cukup lama tertarik ingin membuat cake ini, yang kalau dilihat dari kenampakanya, mempresentasikan rasa yang enak dan tampilan yang cantik menggugah selera, dengan ogura cake yg lembut lalu whipping cream super soft serta strawberry yg segar... 🍓🍓🍓Hanya saja lain kali lebih baik memakai loyang yang sedikit lebih besar dari ukuran 22x22 cm agar ogura cakenya sedikit lebih tipis, hingga lebih seimbang jika disatukan dan dipotong ukuran perporsinya.Source Homemadebylita@homemadebylitahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12892416-strawberry-shortcake-ogura-homemadebylita#CookpadCommunity_Solo#timlo_timkomunitascookpadsolo#Resep_RhymerwidRusticKitchen#cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id
-
Strawberry shortcake Strawberry shortcake
Hai semua,kanker payudara adalah jenis kanker paling umum yang di alami perempuan perempuan hebat di dunia. mengetahui lebih awal adalah kunci keselamatan kita.utk itu mari kita bantu utk mengkampanyekan SADARI ( perikSA payuDAra sendiRI)dan hari ini, aku bakalan buat makanan yang ku suguhkan utk wanita wanita hebat di dunia dengan #PesonaPinkDalamSajian .nah karna pink pink dan untuk wanitaaku mau pake bahan utamanya strawberryaku mau buat kue yang bener2 dalam 1 gigitan tapi bisa merasakan banyak rasa dari cake, krim nya, maupun buah nya.Yuk semuanya ikutan , izin tag :@Rindu_Dapur@Bunda_Nafisha@pawon_ekaSalam sehat dan salam cantikDari Dewi daf#BALONChallenge #PesonaPinkDalamSajian
-
Strawberry shortcake Strawberry shortcake
MasyaAllah ini cake enak banget lembut whipping cream, sedikit asem dari strawberry, soft dari bolu nya.Di bulan juli adalah bulan berturut-turut hari kelahiran Almarhum bapak, adek, mbakku , ponakan, dan suamiku. Cake ini ku buat spesial untuk kalianWalaupun jarak Cikarang - Depok gak masalah bisa kirim foto cake ke keluarga dan doa terbaik kalianUntuk perdana Agak rumit juga bikin cake berlayer, Mana whipping cream gampang meleleh jadi aku masukkin kulkas.Yaaaa, walaupun agak miring layer nya dijamin rasanya enak poll 🤤#SentuhanBuah#Kombes_SentuhanBuah#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi
-
Strawberry shortcake Strawberry shortcake
Lucu, segar, simple.Terdiri dari lapisan cake, cream, strawberry dan Peach . Special untuk Give Love to Cookpad 😍Walaupun hanya menggunakan 2 telur tapi cake ini moist banget karena setiap lapisannya di oles dengan simple syrup...#CookpadCommunity_Jakarta#Cake#Phie2020
-
Strawberry Shortcake Strawberry Shortcake
Bismillahirrahmaanirrahiim, masih #DiRumahAja malah jadi kreatif jadi bikin macam² karena jadi sempat ngecek² bahan² di kulkas, manfaatin bahan² yang udah deket masa expire-nya. Btw ngeri juga kalo liat timbangan badan😂😂😂. Resep ini dari id.openrice.com tapi untuk bahan toping&fillingnya aku bikin hampir setengah resep, menyesuaikan stok bahan yang ada. Untuk cake-nya aku bikin satu resep, tapi setelah matang aku potong jadi 2, yang separuhnya kupakai buat dasar strawberry cheesecake. Jadi kupakai separuh cake aja utk resep ini #PejuangGoldenApron2
-
-
Strawberry Shortcake Strawberry Shortcake
Bikin cake ini buat omanya ultah,, ide si kakak bikin strawberry shortcake untuk omanyaRecipe : Luvita Ho
-
Strawberry shortcake Strawberry shortcake
Minggu ini crowded, jadi gak terlalu bisa masak ini itu. Tapiiii aku pengen banget bikin shortcake ini dari jama liat kartunn udah ngilerr bangett. Dari ci Tintin Rayner#PejuangGoldenApron3
-
Japanese Strawberry Shortcake Japanese Strawberry Shortcake
Kalo ga di sama Mak Ros untuk buat kue buat 7 bulan Hugo.. Ga akan pernah terjadi. Masih jauuuuh banget dari sempurna dari segi tampilan. Tapi dari rasa this is GREAT.... ^^a
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar