يغسل الارز ويترك ليجف ثم يطحن جيداً

تغسل الخضرة جيداً

في المفرمة توضع اللحمة والخضرة والارز والبص الثوم ويفرم حتى يصبح خليط ناعم

يضاف التوابل السابقة وتقلب

لو العجينة سايبة ممكن اضافة الدقيق حتى تتماسك ويسهل تشكيلها

تشكل على شكل اصابع ثم تقلى في الزيت

يمكن ان توضع في الصلصة ويمكن تخزينها قبل القلى في الفريزر