گوشت رو با پیاز نگینی خرد شده تفت میدیم بهش فلفل سیاه می‌زنیم تا بهتر پخته بشه.
کمی که رنگ گوشت تغییر کرد آب می ریزیم درشو میذاریم با شعله ملایم حدود یک ساعت و نیم الی دو ساعت بپزه.

بادمجون ها رو خرد میکنیم و نیم ساعت تو آب و نمک میذاریم ، خشکشون میکنیم ، سرخ میکنیم همراه گوجه و فلفل دلمه ای.

رب رو جدا سرخ میکنیم و بعد از پخت گوشت بهش اضافه میکنیم حالا بقیه مواد سرخ شده هم بهش اضافه میکنیم با ادویه جات.
نیم ساعت دیگه اجازه میدیم جا بیافته.
نوش جان.
یا حق