اول پیاز رو‌نگینی خرد میکنیم ‌‌سرخ میکنیم و سیر رنده شده اضافه میکنیموقتی رنگ به پیاز رو به طلایی شدنه زردچوبه میزنیم و سبزی قلیه رو اضافه میکنیم و یه تفت کوچیک میدیم نصف استکان آب جوش میریزیم صبر میکینم آب بخار شه و سبزی به روغن بیافته

آب جوش که کامل تبخیر شد و سبزی به روغن افتاد روغن میریزیم و سرخ میکنیم و گوجه خرد شده اضافه میکنیم و سرخ میکنیم
وقتی سبزی و گوجه خوب سرخ شدن تمر هندی که با آرد برنج مخلوط کردیم میریزیم روش ‌‌بعد هم آب جوش میریزم

میذاریم با شعله متوسط قل بزنه ‌‌روغن پس بده و بپزه
🌱فلفل رو میتونید اول پخت یا آخر پخت بزنین🌱 خوشمزگی قلیه به تند بودنشه ولی باز بستکی به ذائقه افراد داره 🌱
نمک هم اندازه کنین و اگه دیدید کم بود بریزید🌱
حتما اول تمر رو با آب جوش حل کنید ‌از صافی رد کنید تا هسته نداشته باشه