Klepon isi durian

Name: Klepon isi durian
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 lbr daun jeruk; 30 lbr daun suji; 500 g tepung ketan yang baru disangrai; 300 ml air hangat; 2 sdm air kapur sirih; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; Air untuk merebus; 500 g daging durian tanpa biji,haluskan; 4 SDM gula pasir; 200 g kelapa parut,aduk dengan 1/2 sdt garam,lalu kukus

"Dapurmam" @cook_20701570

Klepon isi durian

"Dapurmam" @cook_20701570

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 lbrdaun jeruk
30 lbrdaun suji
500 gtepung ketan yang baru disangrai
300 mlair hangat
2 sdmair kapur sirih
1 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram
Air untuk merebus
Bahan isian, campur rata
500 gdaging durian tanpa biji,haluskan
4 SDMgula pasir
Topingg
200 gkelapa parut,aduk dengan 1/2 sdt garam,lalu kukus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumbuk daun pandan dan daun fuji,peras hingga mengeluarkan air, saring,sisihkan
2

Campur tepung ketan dengan tepung air hangat sedikit demi sedikit sambil aduk rata
3

Tambahkan air daun fuji,air kapur sirih,gula dan garam,aduk hingga kalis
4

Ambil 2 sdt adonan tepung pipihkan,taruh 1sdt adonan isi pada bagian tengah adonan,rekat kan sisi ² hingga berbentuk bundar sebesar bakso,lakukan hingga bahan habis
5

Didihkan air masukan klepon rebus hingga klepon rebus hingga klepon mengapung dipermukan air guling²kedalam kelapa parut
6

Sajikan