A szobahőmérsékletű hozzávalókat előkészítem. A tejet meglangyosítom, elkeverem benne a sót. A száraz anyagokat (liszt, cukor, instant élesztő) összekeverem.

A langyos tejet a száraz alapanyagokhoz öntöm, dagasztókarral vagy kézzel, géppel elkezdem a tésztát dagasztani.

Az étolajat 3 részletben öntöm hozzá. Alaposan dagasztom tovább.

Sima felületű, a keverőtáltól elváló tésztát kell kapni. Kb. 1 órát kelesztem lefedve, meleg helyen. Majd 4 felé vágom.

A margarint megolvasztom. A tésztadarabokat gömbölyítem, majd kör alakúra nyújtom lisztezett felületen.

16 felé osztom, pizza vagy derelyevágóval. Megkenem a sós, olvasztott margarinnal, majd feltekerem a széle felől.

Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem. A sütőt 190 fokra, alsó-felső sütésre állítom, a sütőtér aljába egy kis lábasba vizet teszek a gőz miatt. (A korongokat le lehet kenni vágás előtt is, így gyorsabb a folyamat.)

Felvert tojással lekenem a kifliket, majd megszórom, azzal, amit szeretek. Sajtot, szezámmagot válaszottam most.

Kb. 20 perc alatt megsül. Jó étvágyat hozzá!

Boldog új évet kívánok!🎉🍾🥂