टमाटर, धनिया, प्याज, हरी मिर्च बारीक काट लेना। एक बर्तन में राजगीरा आटा और बेसन आटा लेकर उसमे आवश्यकता नुसार पानी डालकर घौल बनाना। अब उसमें प्याज, धनिया, टमाटर, हरी मिर्च, हलदी,हींग,नमक, गरम मसाला, धनिया जीरा पाउडर, बेकिंग सोडा,अजवाइन डालकर अच्छी तरह मिक्स करना।

तवा गर्म करके उसपर बनाया हुआ बॅटर डालकर छोटे छोटे चीले बनाकर, उसपर घी डालकर दोनों बाजूसे सुनहरा शेक लेना। बेकिंग सोडा डालने से चीला नरम ओर जालीदार बनता है।

गरमा गर्म राजगीरा चीला साॅस के साथ सर्व्ह करना।