प्रथम सर्व सामान तयारी करून घ्या,कांदा व मिरची उभी चिरून घ्या,मग एक मोठं भांडे गॅसवर गरम करून घ्या त्यात तेल घालून तेल गरम झाले की त्यात कडीपत्ता-मिरची-आलं लसुण पेस्ट-कांदा घालून परतुन घ्या,तसेच तांदूळ निवडून 2 वेळा धुवून तांदूळ 15 भिजत ठेवा

कांदा परतून झाला की त्यात मटार घाला व परतुन घ्या मग त्यात तांदूळ घाला व तांदूळ परतुन घ्या

मग त्यात गरम मसाला व मीठ घाला आणि मिसळून घ्या मग त्यात गरम पाणी घाला व झाकण लावून पुलाव मध्यम आचेवर शिजवून घ्या व शिजवताना त्यात थोडं तूप टाका म्हणजे पुलाव मोकळा होतो

गरमागरम गरम पुलाव कोथिंबीर घालून सर्व्ह करा