মাছ গুলো নুন হলুদ মাখিয়ে ভেজে নিন।কড়াইয়ে তেল দিয়ে তাতে গোটা জীরে ও তেজপাতা ফোড়ন দিন

পেঁয়াজ কুচি আদা রসুন বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন

ইচ্ছে হলে সামান্য চিনি মিশিয়ে নিন এবং ঘি ও গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন