Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu kasar sampai harum, masukkan tomat iris, daun jeruk, daun salam, sereh, jahe, lengkuas, air perasan jeruk nipis lalu tumis kembali.

Masukkan gula Jawa, gula pasir, garam dan kaldu jamur. Aduk hingga merata.

Masukkan cumi asin yang sudah direndam sebelumnya, aduk-aduk hingga meresap, jika terlalu kering boleh tambahkan sedikit air dan koreksi rasa.

Siap disajikan.