એક તાસકમાં લોટ ચાળી લો તેમાં મીઠું તેલ અને પાણી ઉમેરી રોટલી નો લોટ બાંધો. હવે તેના નાના નાના લુવા કરી અટામણ લઈ તેની રોટલી વણી લો.

ગેસ પર લોઢી ગરમ કરો. લોઢી ગરમ થાય એટલે ગેસની આંચ ધીમી કરી એક સાઇડ રોટલી ને થોડીક શેકો અને હવે ગેસની આંચ ફાસ્ટ કરી બીજી સાઈડ આખી થવા દો. હવે રોટલી ને ઓછી થયેલી સાઇડ ને ગેસની આંચ ઉપર મૂકી ફુલાવી લો.